Natürlich soll auch das Kulinarische nicht zu kurz kommen, nicht nur entlang eine der Hauptachsen, der Dong Daije, von Luoyang in der Altstadt reihen sich die Garküchen.
Es bedurfte schon eine gewisse Überwindung sich diesem Glutofen in einem Eingang zu nähern, angefacht mit einem Ventilator und unterhalten mit der Kohle im weißen Sack entwickelte dieser Tiegel eine Hitze, die mehr als ausreichend war, die Nudeltaschen in dem Wasserbad darüber zu erhitzen.
Diese Gerichte dürften wohl wirklich 'gar' sein...
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